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地元の食材を中心に、当館ではすべてのお料理をひとつひとつ、その日に手作りしています。

その為、御食事のプランはひとつだけです。

最高級の飛騨牛や、希少なお米「いのちの壱」(龍の瞳)など、素材を厳選して

素朴ながらも食材そのものの味が生きる味付けを心がけております。

食事は朝夕ともすべてのお客様に個室をご用意いたします。

岩魚、飛騨牛、山菜など、心にも体にも優しい奥飛騨の郷土料理をご堪能ください。

​陶板焼き用飛騨牛 一皿 2,200円

​お肉はすべて飛騨牛A5等級を使用しています

​岩魚の骨酒 約一合半 2,200円

​一番人気です

岩魚のお造り 一盛り 2,500円 現在欠品中
​柚子胡椒ポン酢でさっぱりとどうぞ

image breakfast hobikan
朝食.png

お食事部屋について

5つの御食事部屋がございます。

正座が辛いという多くの方々の声を参考に、和室ですがテーブル・イス式となりました。

※部屋タイプは大きさが様々ですので、こちらで調整させて頂きます。お客様からの希望には添えませんので、ご了承下さいませ。

hobikan restaurant rooom
hobikan restaurant room 2
hobikan restaurant room 3
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